深圳渔博会上演“切鱼秀” 328公斤蓝鳍金枪鱼现切试吃
作者：本站编辑 来源：央广网 发布日期：2024-05-19 浏览次数：
央广网深圳5月17日消息（记者 常迪 见习记者 荣冀晴）5月17日，2024深圳国际渔业博览会在深圳会展中心开幕，本届渔业博览会的主题是“渔粤向未来”，展出面积45000平方米，参展商五百余家。本届博览会现场有一条328公斤的金枪鱼在“切鱼秀”上登场，观众可以免费试吃。
记者来到“切鱼秀”现场，发现这里早已人满为患。328公斤重的冰鲜金枪鱼在切鱼师傅熟练的刀工下被分割、切片，最终成为观众们熟悉的金枪鱼刺身。参展的观众可以在表演结束后免费试吃金枪鱼，有观众表示：“这条金枪鱼口感细腻丝滑，比在外面吃到的更好吃”。
深蓝现代食品有限公司副总经理蒋少华介绍道：“这条蓝鳍金枪鱼是从西班牙订购的冰鲜鱼，运输过程耗时20多个小时，我们采用了定制的包装，并把鱼用薄膜包裹好后用冰块进行保鲜，现在刚好是最佳的品尝时间。300公斤以上的金枪鱼生长周期很长，是十分珍贵的，一般来说，在市场上这样的鱼要十五万元起拍。”
本届渔博会开展时间为5月17日至5月19日，据了解，5月18日上午还有一场400多公斤蓝鳍金枪鱼的“切鱼秀”，感兴趣的市民可前往深圳会展中心体验视觉与味觉的双重盛宴。
